Acheteur Fruits et Légumes en alternance

L'ECOLE 

ESAP Lille, Ecole Supérieure des Acheteurs Professionnels du Bac +3 au Bac +5 recherchent pour l’un de leurs partenaires, un(e) Acheteur Fruits et Légumes, en contrat d'apprentissage ou de professionnalisation. 

Choisir entre études et emploi : Et pourquoi pas associer les deux ?                   
 

LA FORMATION

Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Profitez des avantages qu’offrent l'alternance pour vous former et obtenir le Bachelor Achat (Bac +3) ou le MBA Manager Achat et Supply Chain (Bac +5) proposés par l’école ESAP.                  
 

L’ENTREPRISE

En partenariat avec ESAP, notre entreprise partenaire, située à Billy-Berclau (62) recherche un(e) Acheteur Fruits et Légumes en alternance. Vous voulez faire de votre alternance une expérience au contact des réalités du terrain et contribuer activement au développement d’une entreprise en pleine croissance ? Alors cette offre est faite pour vous ! 

VOS MISSIONS

• A pour mission d'assurer les achats en fonction des formats au meilleur rapport qualité/prix afin d'approvisionner les magasins en quantité suffisantes dans le respect du cahier des charges. 
• Optimise la négociation de son portefeuille produit dans le respect de la politique groupe et en relation avec le sourcing. 
• Est garant des estimations des quantités de produits à commander à partir de l'état des stocks, des prévisions magasin, de la périodicité des commandes et du délai de livraison des fournisseurs. 
• Transmet des commandes aux fournisseurs / services client, en indiquant les informations nécessaires (nature, quantité, conditionnement...). 
• Suit la performance des fournisseurs et optimise la qualité des produits (taux de service, taux de refus...) 
• Gère des tâches administratives liées au fonctionnement des approvisionnements (demande d'avoir, Gains sur achat...)
• Entretien des relations avec l'ensemble des intervenants afin de relayer la stratégie de la catégorie 

Vos Missions 

• Négocie les tarifs et acheter les produits dont il a la responsabilité pour répondre à la stratégie commerciale en termes d'objectifs et de cahier des charges Qualité. 
• S'appuie sur la connaissance client et les tendances du marché pour orienter les choix achats/ produits. 
• Négocie les conditions de prix et les quantités de livraison afin de respecter les objectifs fixés (commandes magasins) Veille à la compétitivité des achats et à la fiabilité des fournisseurs 
• Répond aux demandes magasins : alignement concurrence, demande spécifique promotionnelle, nouveaux produits, thématique... 
• Garantit la disponibilité des produits et proposer des choix alternatifs en cas de rupture, tout en restant compétitif Sélectionne les fournisseurs en adéquation avec les équipes sourcing, la saisonnalité, en recherchant le meilleur rapport qualité/prix, délais et capacité de production. 
• Identifie et saisie les opportunités et les propose aux magasins. 
• Assure la gestion et le suivi des engagements (catalogue, POC, opportunités, nouveautés...). 
• Ouvre et gère les lignes au sein du système d'information et fait des préconisations de quantité 
• Possède une bonne connaissance des zones de production, des produits, de la saisonnalité et des fournisseurs. 
• Optimise la gestion des stocks sur les entrepôts. 
• Assure la disponibilité des infos en vue des commandes des magasins 
• Suit l'évolution du CA et marge pour les familles de produit dont il a la responsabilité : proposer des axes de développement ou un plan d'action en cas d'objectifs non atteints 
• Veille en relation avec l'agréage à relever l'exigence produit (goût, qualité...) 

VOTRE PROFIL

• Bac +2 à Bac +5 (Licence Pro Commerce spécialisation achats, Master Management des achats, Ecole de commerce)
• Maîtrise les techniques d'achat et de négociation 
• Connaissances des produits et du marché 
• Connaissance des problématiques terrain et logistique 
• A l'aise avec l'utilisation de logiciels bureautiques et spécialisés en approvisionnement